Il vino delle Filarole

Vendemmia 2017

Vini di vigna, piccole quantità, vecchie vigne coltivate con rispetto, recupero delle tradizioni. Ecco da dove nascono i nostri vini.

Produciamo vino per consumo familiare dal 2009, da uve locali sia bianche che rosse che fino all’acquisto della nostra vigna ci erano donate da amici. Vinificazioni semplici: uva e basta, pigiata coi piedi. Grappoli provenienti da vecchi impianti di almeno 40 anni, scelti ad uno a uno, eliminando quelli non perfetti. Vini rispettosi del territorio e delle tradizioni locali, partendo, per il nostro vino bianco, da Malvasia Aromatica di Candia, Ortrugo e Trebbiano; nel 2011 abbiamo vinificato Barbera in purezza. E’ stato un bellissimo percorso di formazione che ci ha permesso di imparare facendo.

Con questo “bagaglio culturale” siamo arrivati alle prime vinificazioni delle uve raccolte nella nostra vigna nella vendemmia 2017: un vino bianco e un vino rosso che con queste diciture vengono messi in bottiglia bordolese leggera chiusa con tappo Nomacorc. Perché il rispetto per l’ambiente non si pratica solo in vigna, ma anche attraverso piccole scelte quotidiane come queste.


I nostri vini

Fatto coi Piedi

Fatto coi piedi è un orange wine, o vino bianco macerato, con i profumi della malvasia aromatica di Candia. E’ un vino che si accompagna bene a tavola, in particolare in abbinamento a piatti dal sapore intenso.

Scopri Fatto coi piedi

L’Intruso

Una prima prova di vinificazione di una piccola raccolta di uva bianca molto particolare di cui non conosciamo il nome.

Scheda del vino in preparazione.

Rosso Filarole

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Rosso Filarole è un vino rosso a base di uve barbera e croatina dalla spiccata acidità, ma anche di buona struttura.

Fresco, piacevole e facile da portare in tavola, si abbina a piatti poco impegnativi.

Scopri il Rosso Filarole

Come acquistare: se non trovate i nostri vini nella vostra enoteca di fiducia, scriveteci a info@filarole.it per conoscere il rivenditore più vicino o per ricevere i vini direttamente dalla nostra cantina.

Immagini dalla vendemmia